Desperdício Alimentar

Estudos recentes referem que metade de todos os alimentos produzidos a nível mundial se percam ou sejam desperdiçados. Nos países desenvolvidos esses desperdícios ocorrem nas nossas casas, restaurantes e supermercados, enquanto que nos países em vias de desenvolvimento estas perdas ocorrem na relação entre o produtor e a venda no mercado, graças ao fraco armazenamento e condições de transporte.

Dia Mundial da Justiça Social

Comemorou-se a 20 de fevereiro o Dia Mundial da Justiça Social. A Justiça Social tem de se fazer sentir em vários campos e a alimentação é um deles. O direito a uma alimentação digna para todos, bem como o reconhecimento da qualidade de vida de pequenos produtores agrícolas, que representam centenas de milhões de seres humanos no nosso planeta devem ser uma prioridade social e política de toda a Humanidade.

Como alimentar 9 000 milhões de pessoas?

Em 2050, o nosso planeta Terra terá de alimentar mais 2 mil milhões de pessoas que as que habitam actualmente o planeta. Onde poderemos buscar esses alimentos?

A Revista da National Geographic de Maio de 2014 aponta cinco medidas capazes de responder a esta pergunta, que aqui apresentamos:

- Congelar a pegada da agricultura;

- Aumentar as colheitas nas explorações agrícolas já existentes;

- Utilizar os recursos com mais eficiência;

- Mudar as dietas;

- Reduzir os desperdícios.

Alimentação no Futuro

Como será a alimentação no futuro? Como será possível alimentar mais dois mil milhões de seres humanos em 2050, numa altura em que os padrões de consumo alimentar até se prevêem que aumentem?

Estudo recentes a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, conhecida pela sigla FAO, indicam que será necessário aumentar a produção mundial de alimentos em cerca de 70%. A grande questão é como fazer isso, tendo em conta que os recursos naturais estão cada vez mais pobres e em que se fazem sentir os efeitos da poluição e do aquecimento global.

Este é um desafio para a próxima geração.

A Cenoura

A Cenoura faz bem,

Toda a gente o diz.

O que não devem saber,

É que ela, é uma raiz.

Pode ser ingerida;

Nas sopas, cremes, bolos ou salada;

Come-se crua ou cozida;

A escolha é variada.

Contou-me o meu amigo Neno;

Que a avó, a deita na canja;

Contei-lhe eu, que o beta-caroteno;

É que lhe dá, a cor laranja.

Disse-me a Sra. Doutora;

Na última vez,

Que a cenoura

Tinha vitaminas: A,C,B2 e B3.

Além destes nutrientes,

Contém, fósforo, potássio, cálcio e sódio,

Fibras e muito mais

Tal como os sais minerais.

Por isso, temos que a consumir;

Na nossa alimentação;

Pois ajuda a prevenir;

Problemas de visão.

Podemos exagerar;

Comendo-a todos os dias

Não nos faz engordar

Porque tem poucas, calorias.

Catarina de Abreu Felgueiras                     Turma: 7ºC   N.º: 6